Una delle curiosità più gettonate legate al mondo del tartufo è sicuramente quella legata alla sua ricerca. Eppure, tra aneddoti, segreti, trucchi e racconti che spesso mescolano il mito con la realtà, un argomento tiene banco tra le domande che vengono poste ai tartufai: si usano ancora i maiali per andare a cercare il prezioso …
Una storia tutta da scoprire quella di Lea, la cagnolina meticcia di tre anni che ha evitato il canile per poi rivelarsi una campionessa nella ricerca dei tartufi. Un racconto dal lieto fine che ha come luogo Città di Castello, cittadina umbra, dove il vecchio proprietario di Lea non poteva più tenerla ma, quando tutto …
Leggi tutto “Dal canile a campionessa nel cercare i tartufi”
Una delle domande più comuni che vengono poste quando si è intenzionati ad acquistare del tartufo è legata alla sua conservazione. Una domanda lecita che necessita di una spiegazione altrettanto esaustiva per svelare alcuni trucchi e segreti che possono aiutarci. Non possiamo non iniziare ricordando una cosa fondamentale: il tartufo è un prodotto della terra …
Nel nostro portale vi abbiamo più volte parlato dei numerosi utilizzi del tartufo il quale, sempre più spesso, viene utilizzato anche per la produzione di salse, condimenti e prodotti tipici come formaggi e salumi. Ma con l’espandersi del commercio online, in tanti si chiedono se gli acquisti di questi prodotti siano davvero affidabili poiché, come …
Leggi tutto “Consigli per evitare frodi online dal “sapore di tartufo””
Il mondo del tartufo ha da sempre un grande fascino che non smette mai di stupire e di sorprendere. Una storia e una cultura così vasta che negli ultimi anni non viene solo tramandata oralmente tramite racconti e aneddoti, bensì attraverso musei multisensoriali che portano i visitatori ad immergersi completamente in tutto ciò che concerne …
Non vi è alcun dubbio che il tartufo ricopra un ruolo importante all’interno del made in Italy. Un settore che affascina tutto il mondo dal valore che oscilla dai 5 ai 6 miliardi di euro all’anno. Financecommunity ha intervistato Giammarco Urbani, Amministratore Delegato di Urbani Tartufi, una delle principali aziende italiane conosciuta in tutto il mondo con …
Leggi tutto “Cresce il mercato del tartufo nonostante i cambiamenti climatici”
Tra i cavatori di tartufi e gli appassionati del settore è facile imbattersi in racconti che sempre più spesso sembrano fondersi tra mito e realtà. Uno degli argomenti più gettonati è indubbiamente legato a una delle domande che tutti si sono posti almeno una volta: qual è stato il tartufo più grande mai raccolto e …
Mai come questa volta il cinema e il tartufo sono stati così vicini come a toccarsi. Abbiamo visto il prezioso fungo ipogeo apparire più volte in televisione, come ad esempio nella puntata di 4 Ristoranti di Alessandro Borghese dedicata ad Acqualagna o nella serie DMAX “Caccia all’oro bianco”, ma trovarlo nel grande schermo è assai …
Leggi tutto “The Truffle Hunters: il docufilm tutto da vivere”
Il clima mediterraneo che da sempre contraddistingue la nostra penisola è al centro di un forte dibattito. Nel corso degli ultimi anni le stagioni hanno subito alterazioni non indifferenti lasciando spazio a siccità, aumenti di temperature e piogge improvvise. Un argomento davvero difficile da trattare viste le tante sfaccettature a esso legate (diluvi, smottamenti, carenza …
Leggi tutto “I cambiamenti climatici faranno slittare l’inizio della stagione del tartufo bianco?”